안녕하세요, 여러분! 여름이 되면 시원하고 달콤한 수박이 생각나시죠? 오늘은 여러분께 맛있는 수박을 고르는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 수박을 고를 때 어떤 점을 주의해야 하는지, 그리고 어떻게 하면 가장 맛있는 수박을 선택할 수 있는지 함께 알아보아요.
1. 수박의 외관으로 판단하기
상처가 많은 수박
수박 겉에 갈색 상처가 많은 수박을 고르는 것이 좋습니다. 이 상처는 꿀벌이 수박을 수분시킨 흔적으로, 꿀벌이 많이 수분시킨 수박일수록 당도가 높고 맛이 좋습니다. 상처가 많을수록 꿀벌이 자주 방문한 수박이라는 뜻이니, 겉모습이 조금 거칠어 보여도 맛은 훨씬 달콤할 가능성이 큽니다.
동그란 수박
수박의 모양도 중요한 판단 기준입니다. 길쭉한 수박보다는 동그란 수박이 씨가 적고 맛이 더 좋습니다. 동그란 수박은 수분이 고르게 퍼져 있어 과육이 더 촉촉하고 달콤합니다. 따라서 수박을 고를 때는 모양이 동그란 것을 선택하는 것이 좋습니다.
배꼽이 작은 수박
수박의 배꼽, 즉 꽃이 떨어진 자리를 확인해 보세요. 배꼽이 작고 건조한 수박이 잘 익은 수박입니다. 배꼽이 크고 촉촉한 수박은 덜 익었을 가능성이 높습니다. 배꼽이 작고 단단한 수박을 선택하면 더 맛있는 수박을 만날 확률이 높아집니다.
2. 무게와 소리로 판단하기
무거운 수박
수박을 고를 때는 같은 크기라면 더 무거운 수박을 선택하는 것이 좋습니다. 무거운 수박은 그만큼 수분이 많고 과육이 촉촉하다는 뜻입니다. 수박을 들어봤을 때 묵직한 느낌이 들면, 그 수박은 잘 익고 당도가 높은 수박일 가능성이 큽니다. 가벼운 수박은 수분이 적고 덜 익었을 수 있으니 피하는 것이 좋습니다.
두드렸을 때 맑은 소리가 나는 수박
수박을 두드려보는 것도 좋은 방법입니다. 손가락으로 수박을 톡톡 두드렸을 때 맑고 경쾌한 소리가 나는 수박이 잘 익은 수박입니다. 맑은 소리는 수박 내부에 수분이 충분히 차 있고 과육이 단단하다는 신호입니다.
반면, 둔탁하고 무거운 소리가 나는 수박은 덜 익었거나 과육이 물러 있을 수 있습니다. 따라서 수박을 고를 때는 두드려보고 소리를 확인하는 것이 중요합니다.
3. 꼭지와 밑둥으로 판단하기
꼭지가 말라 비틀어진 수박
수박의 꼭지를 확인해 보세요. 꼭지가 말라 비틀어진 수박은 완전히 익은 수박입니다. 꼭지가 마르면서 수박 내부의 당도가 높아지고 맛이 좋아집니다. 반면, 꼭지가 아직 녹색이거나 촉촉한 수박은 덜 익었을 가능성이 큽니다. 꼭지가 마르고 단단한 수박을 선택하면 더 맛있는 수박을 만날 확률이 높습니다.
밑둥 색깔이 노란색 또는 주황색인 수박
수박의 밑둥, 즉 수박이 땅에 닿아 있던 부분의 색깔을 확인해 보세요. 밑둥이 노란색이나 주황색인 수박이 잘 익은 수박입니다. 이 부분이 하얗거나 연한 녹색인 수박은 덜 익었을 가능성이 높습니다. 밑둥이 진한 노란색이나 주황색인 수박은 햇빛을 충분히 받아 잘 익은 수박이므로, 이런 수박을 선택하는 것이 좋습니다.
맛있는수박골라드시고 무더운여름 잘보내세요 감사합니다.